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“黄焖鸡调料包厂家直销!研发定制烧菜调料包贴牌生产!”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 食品认证 |
| 品牌： | 万高达味 | 型号： | 8964634534 |
| 规格： | 54345 | 商标： | 万高达味 |
| 包装： | 袋装 | 产量： | 1000000000 |
“黄焖鸡调料包厂家直销!研发定制烧菜调料包贴牌生产!”详细介绍
重庆美食最能体验红火的感觉，今天分享的就是巴蜀名菜——重庆烧鸡公，这道菜之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为当地人管“公鸡”叫“鸡公”。重庆烧鸡公口感鲜嫩肉滑，辣而不燥，风味独特，加入火锅底料一起烧，味道更是美味！
自制重庆烧鸡公，品巴蜀名菜美味
重庆烧鸡公的做法：
1、农家鸡洗净剁块放入蚝油、酱油、料酒和少许植物油腌制30分钟。
2、芋头去皮切块煮熟，干辣椒剪成小段，葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切好备用。
3、菜籽油跟猪油混合下锅烧至8成热，加一小勺白糖炒出糖色，下干辣椒、花椒爆香，依次放姜末、蒜末、万高达味农家烧鸡调料爆出香味。
自制重庆烧鸡公，品巴蜀名菜美味
4、放入鸡块爆炒，下入葱段炒出香味，至鸡块入味，添加淹没肉块的水或者高汤。
5、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入芋头继续煮，再放入青红辣椒片翻炒至断生。将炒好的鸡块倒入电压力锅，放入少许胡椒粉，加入刚没过鸡块的水量，压20分钟即可出锅。
自制重庆烧鸡公，品巴蜀名菜美味
万高小贴士：
1、最好采用肉质比较结实的土公鸡，质有韧性，汤色浓厚。
2、炒鸡块的时候多放油，用万高达味农家烧鸡料做出的烧鸡公麻辣鲜香，口感极佳，可以回家尝试下。各种辣椒油张经理微电18048900964！